使用牛脊這一塊部位的肉為原料制作出來的牛排是最嫩的,我們在家中烹饪牛排的時候可以先對牛排進行敲打,然後用胡椒、食鹽等物腌制它半天,最後将它放入黃油中煎制三分鐘即可淋上黑椒汁食用。
哪個部位制作出來的牛排最嫩
牛排是一種非常有名的西式美食,我們如果想要制作牛排的話,可以選取牛脊這一塊部位的肉,這樣制作出來的牛排的口感會比其他部位的牛排更嫩。
牛排的制作方法其實也比較簡單,我們在家中制作牛排時隻需要先用醒肉錘對牛排進行敲打,然後再用胡椒、食鹽等物對牛排進行腌制,大約腌半天的時間即可。
随後即可燒熱平底鍋,等鍋中的黃油融化以後就可以放入牛排,我們隻需要先後對牛排的兩面各煎制一分鐘、半分鐘,即可将牛排盛出來淋上黑椒汁食用。
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