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冷凍的面條是冷水下鍋還是熱水下鍋

生活 更新时间:2025-02-08 14:53:55

  冷凍的面條最好還是冷水下鍋,因為面條剛從冰箱裡面拿出來溫度是非常低的,要是一下子放進熱水鍋裡面,會造成面粉流失、營養流失的情況,影響口感。建議在煮冷凍面條之前先用涼水浸泡一段時間,等面條到常溫後再涼水下鍋煮制。

  煮冷凍面條用什麼水 

  面條是我們生活中比較常見的食物,在我國北方地區,更是一日三餐都少不了,對于一些比較忙碌的工作黨來說,喜歡一下子買很多面條,這樣想吃的時候直接從冰箱裡面拿出來就可以烹饪了,非常的方便。

  也有些人喜歡将面條放到冰箱裡面進行冷凍,這個時候我們就要注意使用正确的烹饪方法了,要是直接将冰凍的面條放到熱水鍋裡面,面條從零下幾度到沸騰的水裡面,很容易造成面粉流失、營養流失的情況,口感也會随之下降。

  所以我們在煮冷凍面條的時候最好是先用涼水浸泡一段時間,等面條到常溫之後再涼水下鍋,然後開火一起煮制沸騰,這樣煮出來的面條雖然時間會長上一些,但是更有嚼勁。

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