1、玉米粥不會去火。
2、玉米粥适于高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化等。
3、要特别留意玉米的新鮮度,避免吃下玉米粉發黴後産生的緻癌黃曲黴素。
4、玉米粉能降血脂,有效地防止和解除血管硬化,與粳米同食可提高其營養價值,發揮“互補作用”。
5、此粥清香爽口,常吃有益。
6、食物相克:玉米忌和田螺同食,否則會中毒;盡量避免與牡蛎同食,否則會阻礙鋅的吸收。
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