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蘆筍焯水需要幾分鐘

生活更新时间:2024-09-18 15:55:03

　　蘆筍焯水一般在2-4分鐘左右，具體還是要根據蘆筍的大小進行判斷，要是小的話2分鐘，大的話4分鐘，通過焯水，能去除掉蘆筍裡面大量的草酸成分，減少度人體的傷害，食用起來也更加放心，所以焯水是很有必要的。

　　蘆筍焯水時間

　　蘆筍是市面上比較常見的一種食材，它營養豐富，吃起來帶有一點苦澀的味道，不管是用來清炒還是煮湯食用都是非常不錯的，不過大多數的蔬菜在烹饪之前都是需要進行焯水工作的，蘆筍當然也不例外。

　　蘆筍的具體焯水時間和其大小有一定的關系，一般來說焯水2-4分鐘左右都是可以的，小一點的蘆筍焯水2分鐘，稍微大一些的3分鐘，再大的就需要4分鐘了，要是不确定焯水時間的話，我們可以看蘆筍顔色的變化，等它變綠了就可以盛出來了。

　　蘆筍裡面有草酸這種成分，它大量進入人體之後就會和鈣類物質結合，生成草酸鈣，而草酸鈣容易在人體内形成結石，而焯水就能去除蘆筍裡面大部分的草酸，從而減少對人體的傷害，食用起來更加放心。

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