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杏鮑菇發黴了還能吃嗎

生活 更新时间:2024-10-04 07:19:40

  杏鮑菇如果表面長出白毛,是可以直接将表面白毛清洗幹淨就可以吃的,杏鮑菇發黴後焯水處理一下也是能夠食用的,防止杏鮑菇發黴可以将杏鮑菇放入冰箱,或者常溫通風的地方保存,一個星期内杏鮑菇是不會發黴的。

  1、 白毛處理方式

  可以直接将杏鮑菇表面的白色絨毛清洗幹淨,白色絨毛是氣生菌絲,這對杏鮑菇的質量和營養成分是沒有影響的,所以洗幹淨後就可以正常食用了。

  還有一種方法是焯水處理,這種方法用在放在冰箱裡時間過長的杏鮑菇,長的白色絨毛過多,同時還有其他黴點,這時隻要将杏鮑菇先洗幹淨,然後焯水消毒就可以了。

  2、防止白毛生長辦法

  杏鮑菇在常溫情況下存放通常在3~5天内都不會長毛發黴,在冰箱中也可以保存7~10天不會發黴。要想杏鮑菇能夠保存更長時間不會發黴,方法就是買了新鮮的杏鮑菇回來後用幹淨的紙包好,然後放入冰箱,這樣就能保存很多天了。

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