液态酥油是用精煉的食用油、氫化油為主要原料,經過特殊工藝加工制成的産品,外表呈金黃色,有濃郁的香味。液态酥油是食品工業的專用油脂之一,可以用作糕點的配料、表面噴塗等等,在家制作糕點大可準備一些。
什麼是液态酥油
液态酥油是用精煉後的食用油、氫化油為主要原料,再經過特殊工藝加工制成的産品,其外表是好看的金黃色,聞起來有濃郁的香味,在生活中也是非常常見的。
液态酥油是食品工農業的專用油脂之一,有一定的可塑性,通常被用作糕點的配料、表面噴塗等等,起到酥化烘焙食物的作用,同時提升口感,因此我們在家制作蛋糕類糕點的時候,大可以準備一些。
很多人會覺得液态酥油和人造奶油外形上比較相似,實際上它們不能作為一類的。人造奶油含水分較高,可以直接食用,含有較多的添加素,但是液态酥油一般都是不能直接食用的。
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