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電烤箱和微波爐的區别是什麼

知識 更新时间:2024-09-30 23:51:47

1、加熱原理不同。烤箱和微波爐最根本的區别就是加熱原理,烤箱是利用加熱管的熱輻射進行加熱的,屬于傳統的加熱方式,食物由外及裡的傳熱,而微波爐是用微波來煮飯燒菜的,食物由裡及外的傳熱,兩種加熱方式有着本質上的區别,一個是電熱加熱,一個是電磁波加熱,因此造成了其烘烤效果的不同。

2、加熱效果不同。微波爐的微波穿透食物時産生熱能效應,在加熱的同時,會使食物的水分和營養的流失加快。使用過微波爐的人應該都知道,用微波爐熱東西快速方便,但是很容易幹。而用烤箱烘烤的效果就是酥脆的,雖然不是蒸出來的那種軟軟的口感,但還是别有一番風味。

3、側重點不同。微波爐主要用來快速翻熱食物,能節省很多時間,網上有很多微波爐做菜的菜譜,采用專門針對微波爐的烹饪方法和技巧,也能做出不少好吃的菜。烤箱用來加熱食物就不大适合了,一般會比微波爐多花一倍的時間,耗電量大,隻用來烘焙食物就好,面包、蛋糕、比薩、烤肉等衆多美食,都可以很好的做出來。

以上就是小編給大家介紹的電烤箱和微波爐的區别,相信大家通過閱讀完以上文章後對此有了一定的了解,希望能幫到大家。

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