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白鳝蘿蔔煲怎麼做

知識 更新时间:2024-11-18 11:18:48

主料:河鳗800克,蘿蔔960克。

調料:青蒜20克,姜5克,鹽5克,味精2克。

白鳝蘿蔔煲的做法:

1、 剝好白鳝,用鹽将鳝身擦過,洗淨,斬成寸許長段待用;

2、 蘿蔔去皮,洗過,切厚片,先在鍋煮熟待用;

3、 青蒜洗淨,切段;

4、 燒熱瓦缸下油,爆香青蒜、姜和鳝件,加入已熟之蘿蔔,調味,加蓋文火煮好即可。

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