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怎麼做蛋黃年糕

生活 更新时间:2024-11-30 11:19:57

怎麼做蛋黃年糕?食材:糯米粉75g、粘米粉75g、水125-150ml、鹹蛋黃5個 ,下面我們就來聊聊關于怎麼做蛋黃年糕?接下來我們就一起去了解一下吧!

怎麼做蛋黃年糕(如何做蛋黃年糕)1

怎麼做蛋黃年糕

食材:糯米粉75g、粘米粉75g、水125-150ml、鹹蛋黃5個。

将幹燥的材料和水揉成不粘手的面團,并根據情況增減水量。

把鹹蛋黃磨細,然後加一勺糖繼續磨碎。

鹹蛋黃搓成8-10g的劑子,面團搓成20g/個。

在手掌上抹油,把面團壓平,把蛋黃包在老虎嘴裡。

塗油闆上的形狀和位置。

開水下鍋煮熟,浮起就好。

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