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芸豆上長鏽斑還能吃嗎

生活 更新时间:2025-01-31 22:58:29

  芸豆上生長了鏽斑一般都是不能繼續食用的,這種紅色鏽斑很有可能是豆角炭疽病,這個時候它已經變質了,不能繼續吃,否則會對健康不利,另外芸豆長期放到陰暗潮濕的地方也容易出現鏽斑,從而滋生細菌而變質,同樣不能食用。

  長了鏽斑的芸豆能吃嗎 

  芸豆是我們生活中比較常見的一種食材,通體呈綠色,味道清脆可口,一經上市,很多人就會購買回家食用,不過有時候買回來的芸豆不能馬上食用,放置一段時間就會發現它上面長了非常多的鏽斑,看上去比較吓人。

  要是發現芸豆上長了鏽斑一般都是不能吃的,這種紅色的鏽斑其實是豆角炭疽病的一種,一旦在芸豆根莖上産生就會變成長條狀或者是梭形的病斑,最開始是紫紅色的,嚴重就會變成紅褐色的病斑,這時芸豆已經變質了,不能繼續吃,否則會對健康不利。

  不過要是将芸豆放到陰暗潮濕的地方長期保存,也會容易出現鏽斑,這個時候芸豆會滋生細菌從而變質,也是不能食用的,所以我們将新鮮的芸豆買回來之後最好是當天食用完畢,或者是放到幹燥的地方進行保存。

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