雞蛋是可以連殼一起放到蒸鍋裡面進行蒸制的,且這樣蒸出來的口感和煮雞蛋口感是差不多的,隻不過前者需要的時間會更長一些,大概要蒸15-20分鐘左右。另外在蒸雞蛋的時候也要多加一些水,以免出現燒鍋的情況。
雞蛋可以連殼蒸制嗎
雞蛋是我們生活中比較常見的一種食物,蛋白質豐富,營養成分比較高,做法也多種多樣,例如水煮蛋、蒸雞蛋、鹵雞蛋等等,不過也有一些人會想着将雞蛋連殼放到蒸鍋裡面蒸制食用,這樣會更加方便省事一些。
正常情況下,雞蛋是可以帶殼一起蒸的,且蒸的雞蛋和煮的雞蛋都是一樣的,隻不過在時間方面有差别而已,将雞蛋放到蒸鍋上蒸的話,時間會更長一些,大概要蒸15-20分鐘左右的時間,要是直接用大火蒸,那麼時間會更短一些。
不過在蒸雞蛋的時候,我們要盡量的在裡面多加一些水,并且在蒸制的過程中要注意鍋中是否還有水,如果快燒幹了,那麼要及時加水進去,以免出現燒鍋的情況。
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