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蘑菇炒肉怎麼做蓋澆飯

知識 更新时间:2025-02-03 05:44:44

  主料:蘑菇、豬肉、米飯。

  輔料:蔥、姜、蒜、十三香、澱粉、鹽、味精或雞精、幹紅辣椒。

  步驟:

  1、肉切好後,加适量澱粉與油,攪拌均勻。

  2、蘑菇,手撕成條,切蔥姜蒜備用。

  3、熱鍋後下油,入蔥姜蒜爆香。加入入辣椒炒香。

  4、下入肉片,炒熟後加入蘑菇。翻炒2分鐘加入入十三香。

  5、2勺澱粉加一勺水,拌勻,下鍋勾芡,翻炒

  6、入鹽與雞精調味後,出鍋澆在米飯上。

  7、蘑菇炒肉蓋澆飯制作完成。

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