蛤蜊不能和以下食物同吃:
1、橙:影響維生素C的吸收 ;
2、田螺:引起腹脹;
3、芹菜:影響維生素的吸收。
番茄蛤蜊的做法:
主料:番茄兩個、蛤蜊一斤、姜三片、蔥半段。
輔料:白蘭地6毫升、鹽5克、黑胡椒10克、食用油适量。
步驟:
1、番茄去了籽,蛤蜊處理幹淨;
2、鍋中加适量食用油,放入姜片,加入番茄翻炒;
3、再加蛤蜊下去炒,加白蘭地、鹽、黑胡椒;
3、待蛤蜊開口後,加點蔥段翻炒一下出鍋。
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