制作紅燒牛肉要先把牛肉洗淨、切塊,然後把它和蔥一起倒入鍋中翻炒至變色,再把料酒、生抽、鹽、老抽倒入鍋中炒勻并用小火把牛肉炖半個小時左右。随後把牛肉放入另一個炖鍋中,倒入熱水、香料再炖兩小時即可。
怎麼做紅燒牛肉
制作紅燒牛肉需要先準備好香葉、八角、白紙、肉蔻等香料,并将它們放入香料包裡面備用,然後将買好的牛肉清洗幹淨并切成塊狀。
接着将蔥切段,把它和切好的牛肉一起放入油鍋中翻炒直至變色,再把料酒、生抽、鹽、老抽倒入鍋中炒勻并用小火把牛肉炖半個小時左右。
随後找出一個炖鍋,把炒過的牛肉倒入鍋中,這時候我們就要往鍋中倒入能夠漫過牛肉的熱水并放入之前備好的香料包,這樣再讓牛肉炖兩個小時左右紅燒牛肉就做好了。
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