要想防止韭菜餡出水,我們可以在攪拌餡料的時候打兩個雞蛋進去,這樣就可以鎖住水分。也可以在餡裡面加一點粉條和木耳,這樣也能吸住水分,做出好吃的韭菜餡餃子。
餃子可是中國人最愛吃的一道美食,餃子制作簡單,非常容易保存,營養又豐富。可是很多人在做韭菜餡餃子的時候卻常常出水,那麼要怎麼防止它出水呢?
我們可以在調制餡料的時候,往餡料裡面打兩個雞蛋,這樣做出來的餃子不僅不會出水,而且色彩看起來也是非常漂亮。也可以在餡料裡添加一點粉條和木耳,這樣也能吸住水分。
做韭菜餡餃子也是有竅門的,我們先将韭菜洗淨切碎,然後鍋中熱油,先倒入切好的蔥姜蒜爆香,炒香後将油全部澆在韭菜上,再将韭菜和鹽、味精拌勻就可以了。
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