洋蔥炒雞腿菇肉絲-tft每日頭條

洋蔥炒雞腿菇肉絲

美食更新时间:2024-12-12 22:22:51

土豆燒豬蹄

洋蔥炒雞腿菇肉絲（雞枞汁鮑片火腿）1

食材&配料：

豬蹄、土豆、老抽、醬油、生抽、青花椒、香芹葉、花雕酒、香葉、八角、豆蔻、紅曲粉、冰糖、白開水、幹辣椒

做法：

把豬蹄洗淨後砍成塊焯水後過涼，土豆去皮後切成塊洗淨備用。
起鍋燒熱油，放入豬蹄炒一下，加入花雕酒、紅曲粉上色，随後加入香料和生抽、老抽、幹辣椒、海鮮醬油、冰糖和白開水燒至入味。
燒制的時長大約在35分鐘，豬蹄軟糯後出鍋擺盤，淨鍋燒熱色拉油把青花椒粒嗆香後澆在豬蹄上，用香芹葉點綴即可。

洋蔥炒雞腿菇肉絲（雞枞汁鮑片火腿）2

雞枞汁鮑片火腿

洋蔥炒雞腿菇肉絲（雞枞汁鮑片火腿）3

食材&配料：

鮑魚、雞蛋、鹽、味精、雞湯、水澱粉

做法：

起鍋燒熱水，放入鮑魚焯水，撈出後過涼切成薄片備用。
雞蛋敲入碗中打散，鍋中燒熱雞湯，用鹽、味精調味燒開後關火，用水澱粉勾芡後下入雞蛋輕輕攪動，呈現出豆腐花狀态就成了雞枞汁。
把火腿切成末蒸熟後晾涼，把雞枞汁倒入碗中，加入切好的鮑魚片、火腿末即可。

洋蔥炒雞腿菇肉絲（雞枞汁鮑片火腿）4

洋蔥香菜炒木耳

洋蔥炒雞腿菇肉絲（雞枞汁鮑片火腿）5

食材&配料：

黑木耳、洋蔥、香菜、鹽、醬油、醋、芝麻油、海鮮醬

做法：

把木耳泡發後清洗幹淨撕成小塊備用。
把洋蔥去皮後洗淨切成絲，用鹽腌制一會，香菜洗淨後切成段備用。
最後把腌制後的洋蔥用清水沖掉鹽，木耳和洋蔥拌在一起，加入所有的調料拌勻即可。

洋蔥炒雞腿菇肉絲（雞枞汁鮑片火腿）6

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