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凍鱿魚片怎麼做才好吃呢

知識 更新时间:2024-11-28 22:18:16

  原料:鱿魚,蔥,姜絲,花椒,鹽水,醬油,料酒,味精,糖,花生油,小磨油,湯汁。

  制作過程:

  1、将蔥椒、鹽水、料酒、醬油、味精、糖、湯對成汁;

  2、鍋放旺火上,油熱七成,将鱿魚下入,鱿魚卷成卷,花紋裂開時,出鍋滗油;

  3、鍋放火上,将對好的汁下入鍋内,汁沸,下入鱿魚卷,淋入小磨油,簸鍋兩次,盛入盤内即可。

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