生姜出芽了實際上還是能繼續吃的,它發芽主要是因為空氣中濕度足夠的原因,并不會産生什麼有毒物質,大可放心食用。但是要是生姜發芽又有腐爛的情況,那麼建議最好不要繼續吃,這是它裡面會滋生對人體有害物質,食用後不利于健康。
生姜長芽了還能繼續吃嗎
生姜和大蒜、蔥等材料一樣,是我們生活中比較常用到的佐料,用處十分廣泛,不管是炒菜、煲湯還是煮成水都是可以的,有人會買很多生姜放到家裡,随取随用,但是有時候生姜放久了會長芽,這個時候還能繼續使用嗎?
生姜出芽其實還是能繼續吃的,它發芽的原因是因為空氣中的濕度足夠,在發芽的過程中不會産生什麼毒素,所以可以放心食用,但是若是發現生姜發芽了并伴随有腐爛的情況,那麼建議最好不要繼續吃,因為這個時候它會滋生黃樟素,具有很強毒性,對人體健康不利。
将生姜切開之後,若是緞面是白色略帶黃色,質地比較細膩,汁水豐富,表面物白毛,那麼就是好的生姜,但是要是斷面變成紅褐色,且摸起來變軟了,表面也有白毛,那麼就說明開始腐爛,不能再繼續吃。
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