生肉不好切的話,可以把它放入冰箱裡面凍硬一點,這樣就可以用刀把它切成任何我們想要的形狀。若不小心将它凍過頭的話,隻需給它解凍即可。生肉切好後還可以用澱粉、食鹽、生抽腌制,這樣能讓它更入味、鮮嫩。
生肉不好切怎麼處理
生肉往往都非常的柔軟,我們平時在切割它的時候很難把它切成厚薄均勻的片狀。遇到這種情況的時候,我們就可以先把生肉放入冰箱裡面冷凍一會。
等生肉的手感變硬但又不至于完全切不動的時候,我們就可以用刀把它輕松的切成任何我們想要的形狀了。若是不小心把肉凍過了的話,隻要稍微給它化凍再切即可。
當我們把生肉切好了以後,就可以用食鹽、生抽、澱粉等物對生肉進行腌制,這樣可以讓我們烹饪出來的生肉更入味也更加的鮮嫩。
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