打奶泡要用熱牛奶,這樣打出來的奶泡的口感才更加細膩,我們隻需要先将牛奶加熱到60℃再用手動打奶器打發它即可。若我們是用蒸汽打奶泡的話,那就要用冷牛奶,因為蒸汽會加熱牛奶。
用熱牛奶還是冷牛奶打奶泡
咖啡是世界三大飲品之一,很多人因為喜愛咖啡都會自己在家裡沖泡咖啡、打奶泡、拉花,那麼我們平時在打奶泡的時候應該使用熱牛奶還是冷牛奶呢?
打奶泡最好是使用熱牛奶,因為熱牛奶打出來的奶泡的口感會更加細膩。我們隻需要先将牛奶加熱到60℃,然後用手動打奶器将它打發就可以了。
若是我們是用蒸汽打奶泡的話,那就要用冷的牛奶,因為蒸汽打奶泡的過程中會對牛奶加熱,用冷牛奶打奶泡的話就可以在牛奶到達60℃時剛好把奶泡打好。
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