第一次使用砂鍋時,要先用刷子将砂鍋内壁的砂粒去除掉,而第一次使用砂鍋煮粥或者湯時,可以讓剩餘的湯汁糊在砂鍋内晾幹再洗幹淨砂鍋。
砂鍋第一次使用的時候,首先将新買裡的砂鍋内壁上的砂粒去除,可以用小刷子刷掉上面的小顆粒,以防後期做菜的時候掉到菜裡面。
使用砂鍋的第一次煮飯的時候,煮湯或者稀飯比較好,将裡面的食物盛出來之後,然後晾在一邊,不用着急刷鍋,等湯汁在砂鍋的鍋壁糊幹。
這樣做的目的是可以将砂鍋中微小的縫隙用湯汁堵住,最後再去将鍋刷幹淨,既可以防止砂鍋漏水,在後期用砂鍋燒水的時候也不會有嗞的聲音。
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