tft每日頭條

 > 知識

 > 辣椒紅添加劑是辣的嗎

辣椒紅添加劑是辣的嗎

知識 更新时间:2024-12-28 00:44:28

  辣椒紅添加劑為深紅色黏稠狀液體、膏狀或粉末,不溶于水,溶于油脂和乙醇,乳化分散性及耐熱性、耐酸性均好,耐光性稍差,着色力強。遇鐵、銅等金屬離子退色,遇鉛離子産生沉澱。辣椒紅添加劑是一種存在于成熟紅辣椒果實中的四萜類橙紅色色素,屬類胡蘿蔔素類色素。目前國内的辣椒紅添加劑一般是沒有辣味的。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved