油之所以會浮在水面上,從物理角度角度來說,油的密度會比水更小一些,質量和密度成正比,所以就會出現油浮在水面上的情況,而站在化學角度上,油和水是不會形成溶液的,這樣就會出現油浮在水面上的情況。
油浮在水面上的原因
我們在煮面條的時候,為了讓它更具口感,外觀也更好看,通常會在水中倒一些油來一起煮,但是在這個過程中,我們會發現油漂浮在了水面上,很多人不知道這是什麼原理,甚至還會覺得是油變質了或者不新鮮導緻的。
油之所以會浮在水面上,主要有兩個原理,其一就是物理角度,我們取相同體積的水和油進行混合,就會發現油開始浮在水面上,這是因為油的密度會比水更小,而質量和密度又成正比,所以就會出現油浮在水面上的情況。
而站在化學角度上的話,油和水大多是不會形成溶液的,因此油就會浮在水面上,但是若是其它液體,例如汽油的話,就會出現相互溶解的情況的。
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