可以用電飯煲烤面包
原料:面粉250克、無鹽奶油30克、砂糖40克、雞蛋1個、酵母8克、奶粉10克、鹽4克、幹果和水。
步驟:
1、将酵母、砂糖放在一起用溫水化開後靜止5分鐘,把面粉、鹽、雞蛋、奶粉混合在一起,放入酵母糖漿,加适量的水和成軟面團。
2、加入奶油揉勻後,反複揉搓摔打面團,直到能出筋膜,饬發60到90分鐘後,将面團分成9個小面團蓋上保鮮膜饬15分鐘。
3、排出氣體捏成橢圓形小餅,卷成卷繼續饬發15分鐘後拍壓出氣體再捏成小餅,放上幹果或果醬,然後縱向對折卷成卷放入抺了奶油的電飯煲裡再蒸10分鐘,接上電源,按下蛋糕鍵。
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