1、材料:鐵觀音茶葉一茶匙、鮮奶200ml、煉乳一茶匙、冰糖10克。
2、先将茶葉放于杯中,用沸水洗一道。
3、将鮮奶倒入奶鍋中加熱至半沸騰。
4、将茶葉倒入奶鍋中一起熬煮,同時用勺不停攪拌,牛奶變色後品嘗,有奶茶香味即可。
5、依據自己口味加入煉乳和冰糖。
6、用濾網将茶葉濾除,倒入杯中即可。
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