1、整地施底肥,辣椒不易連作,選擇地塊要求排灌水方便,土壤疏松的土壤,種植前将地塊進行深耕,深度為10~15厘米,同時施底肥,用廄肥5000千克、過磷酸鈣15~20千克同時施在田裡,同時開溝渠,起到不積水和灌水方便。
2、育苗定植,早熟品種一般在1月份播種,晚熟品種在2~3月份播種,出苗後進行定植,一般選在晴天上午給苗床澆水,下午定植。早熟品種行距40~50厘米,株距26~33厘米,每穴留苗1~2株。晚熟品種行距66~73厘米,株距50~60厘米,每穴留苗1株。
3、田間管理,采收前要澆小水、及早追肥、結合中耕,追施磷鉀肥促進秧苗健壯生長,防止落花,同時摘除第一花下方主莖上的側枝。采收期要提前采收門椒,及時澆水培土,并追施肥料。高溫季節在早晚進行澆水,保持土壤濕潤,同時施用少量的化肥。
4、病害防治,辣椒的病蟲害有青枯病、白粉病等,青枯病的防治方法,選用抗病品種,在發病初期用100~200PPM農用鍊黴素兌水進行噴施土壤,連續噴施3次,每10~15天灌根,連續2~3次。白粉病防治方法選用抗病性好的品種,種植前用新高脂膜800倍液噴灑消毒,發病初期可用多氧清1000倍液加杜邦福星3000倍液進行噴灑。
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