猕猴桃為9月到11月份成熟,秋季的水果。
猕猴桃:漿果一般是橢圓形的,墨綠色并帶毛的表皮一般不食用,而其内則是呈亮綠色的果肉和一排黑色的種子。猕猴桃的質地柔軟,味道有時被描述為草莓、香蕉、菠蘿三者的混合。亦有說法是因為果皮覆毛,貌似猕猴而得名是一種品質鮮嫩,營養豐富,風味鮮美,人們喜食的水果,有美容養顔的效果,延遲皮膚衰老的作用,深受各年齡人的喜愛。
猕猴桃除含有猕猴桃堿、蛋白水解酶、單甯果膠和糖類等有機物,以及鈣、鉀、硒、鋅、鍺等微量元素和人體所需17種氨基酸外,還含有豐富的維生素、葡萄酸、果糖、檸檬酸、蘋果酸、脂肪。
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