鋁合金不粘鍋對身體有害,雖然是合成的鋁鍋,在加熱時也會有鋁質品析出,食用過多對身體不好。鋁鹽能緻人體中毒。鋁鹽一旦進入人體,首先沉積在大腦内,可能導緻腦損傷,造成嚴重的記憶力喪失。
在清理不沾鍋時要留意,不久應用過的不沾鍋不可以馬上應用涼水清理,實際上基本原理非常簡單,便是熟識的“熱漲冷縮”。因為不沾鍍層是粘附在鍋體表層的,高溫情況下碰到涼水刺激性,非常容易造成鍍層掉下來。
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