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蔥花餅怎麼做好吃又簡單的做法

生活 更新时间:2024-07-27 06:24:39

  1、碗中放入300克面粉,加上3克鹽,5克煉乳攪拌均勻,加入200克溫水揉成面團刷一層油蓋上醒四十分鐘。

  2、取塊醒好的面用擀面杖擀成薄片,摸一層10克芝麻醬,10克鹽,10克蔥花對折。

  3、鍋中刷一層油,放入餅兩面烙制金黃即可。

  家常蔥花餅的做法 食材:小麥面粉300克;食鹽适量;蔥适量;水180毫升;植物油适量

  1、面粉放入盆中,将開水倒水,同時用筷子攪拌成絮狀

  2、等一會,待不燙手,将面反複揉勻成光滑的面團,饧30分鐘(容器要蓋上蓋子,或在面團表面蓋上潮濕的布);

  3、饧面的時候把蔥洗淨切成蔥花,将饧好的面分割成小面團,大小随意,我分的是差不多半個拳頭大;

  4、把小面團擀開成大薄面片,滴上幾滴油,用刷子或手指将油抹勻,再撒上少許鹽;

  5、将切好的蔥花撒在上面,量随意(蔥花太多的話,可能會破,但味道更好)。

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