麻辣燙的菜單有:
1、肉類:雞肉丸,牛肉丸,魚肉丸,蝦丸,鴿肚,火腿腸,午餐肉,魚豆腐,魚闆,蟹柳,豬肺尖,啤酒腸,雞翅尖,貢丸。;
2、素類:豆皮,豆泡,油面筋,粉絲,寬粉,菠菜丸子,雞血,鴨血,菠菜,大白菜,油麥菜,香菜,木耳,蘑菇,冬瓜,蘿蔔,海帶,藕片,莴筍片,菜花,紫甘藍,豆腐,凍豆腐,金針菇,黃花菜。
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