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砂鍋為什麼要用鹽水泡

生活 更新时间:2024-09-15 11:23:16

  砂鍋買來之後用鹽水浸泡可以使砂鍋膨脹起來,然後達到砂鍋的内外薄厚均勻的效果,然後等砂鍋晾幹後,砂鍋的内部結構也會緊實一些。

  這裡指要用鹽水浸泡的砂鍋是新買回家的砂鍋,将砂鍋完全浸泡在濃度較低的鹽水中,浸泡三天的時間,然後再将浸泡鹽水的鍋洗幹淨。

  洗幹淨鍋之後再在鍋裡倒滿清水,用小火煮30分鐘左右就可以熄火了,然後就靜等水放涼,要把燒完水砂鍋放在木質或者布料的墊子上,以防砂鍋裂開。

  最後倒掉砂鍋裡的涼水,塗抹上一層蛋清,放在陰涼的地方,等蛋清自己晾幹,然後在洗幹淨砂鍋就可以了,這樣的砂鍋的内部結構就會更加緊實。

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