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腌肉最快方法

生活更新时间:2025-01-03 01:27:13

　　1、将肉切得薄一些。

　　醬肉切得盡量薄一些，這樣就可以加大肉表面積與調味料的接觸，自然入味兒更快一些！

　　2、室内溫度高一些肉更容易入味兒。

　　肉四周環境的溫度越高，入味兒的速度越快。可以通過打開空調等方式，增加室内溫度，從而讓肉入味兒快一些!

　　3、密封同樣可以讓肉入味速度加快。

　　将将肉與作料攪拌均勻後，放入密封的罐子裡，這樣就可以讓肉入味兒的速度加快不少。

　　4、适當加入一些水果汁。

　　水果中的酵素會軟化肉質，從而提高入味兒的速度。像大家熟知的的蘋果、菠蘿等效果就不錯哦！而且肉的口感會變得更棒哦！

　　5、加入一些洋蔥、青蔥。

　　洋蔥、青蔥也有軟化肉質的效果，而且因為它們的加入，腌制的肉會變得更加爽口。

　　6、用手不斷攪拌肉。

　　用手，或者筷子不斷地攪拌肉，這樣明顯縮短腌制肉所需要的時間。

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