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鄭家特色美食

美食更新时间:2025-01-10 17:05:25

河南省名聲最響的三個城市，鄭州，開封，洛陽，簡稱：鄭、汴、洛。

鄭、汴、洛同是中國八大古都之一，也都是美食之都。

話題來了，強中自有強中手，鄭、汴、洛三地美食打擂，你會支持誰？

第一局：面食

鄭州：燴面。燴面并非鄭州專有，但鄭州最具代表。所以，此輪燴面代表鄭州出戰。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）1

開封：開封小籠包。開封小籠包，也叫灌湯小籠包，蒸好的餃子晶瑩剔透，像燈籠一樣。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）2

洛陽：漿面條。漿面條是豫西傳統美食，河南中部地區也能見到，但以洛陽最為正宗。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）3

戰果：從受衆面、品牌影響力等方面分析，燴面強于開封小籠包，開封小籠包強于洛陽漿面條。

第二局：早餐

鄭州：胡辣湯油馍頭。鄭州人早餐必備，受衆廣泛。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）4

開封：羊肉湯餅。其實開封早餐樣式很多，隻好選羊肉湯做代表了。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）5

洛陽：牛肉湯餅。牛肉湯是洛陽早餐的代表，無可争議。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）6

戰果：從受衆面、品牌影響力等方面分析，胡辣湯強于開封羊肉湯，開封羊肉湯強于洛陽羊肉湯。

第三局：魚

鄭州：黃河大鯉魚。近幾年興起的招牌菜，推廣有力，逐漸占據主流地位。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）7

開封：鯉魚涪面。傳統豫菜的扛把子，壓桌硬菜。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）8

洛陽：陸渾炸魚塊。實在想不出洛陽做魚哪一點很強，隻好選了洛陽特産陸渾水庫的炸魚塊，塊大，外焦内嫩。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）9

戰果：從受衆面、品牌影響力等方面分析，鯉魚涪面強于黃河大鯉魚，黃河大鯉魚強于陸渾炸魚塊。

第四局：菜

鄭州：傳統豫菜。其實鄭州沒有完整的菜系，各色菜都有。而傳統的豫菜也隻為招待遠來的客人才會去吃。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）10

開封：KFC。這個KFC可不是肯德基，而是開封菜的戲稱。其實，開封菜也是豫菜，隻是特色更為鮮明。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）11

洛陽：水席。洛陽牡丹甲天下，洛陽水席譽九州。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）12

戰果：從受衆面、品牌影響力等方面分析，此局洛陽水席最強，KFC次之，鄭州傳統豫菜甘拜下風。

第五局：小吃

鄭州：須水叫化雞。

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）13

開封：桶子雞

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）14

洛陽：鍋貼

鄭家特色美食（鄭汴洛三地美食打擂台）15

戰果：此輪開封桶子雞最強，洛陽鍋貼受衆面最廣，鄭州須水叫化雞偏安于鄭州西部，排第三。

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