鹵水點豆腐做法:
材料:黃豆:3000g,鹵水1碗。
1、把黃豆洗好,泡一整天;
2、泡好的豆子,磨成漿;
3、放入大鍋;
4、豆漿燒開後關火;
5、涼半小時;
6、把幾滴鹵水滴進盛有豆漿的勺子裡,用勺子慢慢在鍋内轉動,直到勺子在鍋裡推不動了即可,澆好鹵,蓋上鍋等半小時;
7、準備篩子和包袱;
8、把豆腐腦倒進來,用包袱蓋好;
9、煮20分鐘後即可 。
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