tft每日頭條

 > 知識

 > 冬天饅頭怎樣二次醒面

冬天饅頭怎樣二次醒面

知識 更新时间:2024-09-09 19:24:49

  冬天饅頭進行二次醒面的方式如下:

  1、冬天氣溫低,家裡有發酵工具的當然可以放發酵的工具中發酵,發酵的工具有很多,面包機、廚師機、烤箱等等。

  2、可以把裝面團的小盆放在一個大盆裡面,大盆中裝45度左右的溫水,然後大盆蓋上蓋,進行發酵,這樣既可以增加發酵的溫度,又可以增加發酵的濕度,可以讓面團快速發酵,二次醒發也可以用到。

  3、取暖工具:家裡的暖氣片、電熱毯、棉被等都可以拿來用,但是要保證熱度傳到面團時不要超過面團适宜的發酵溫度。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved