蝦是補充的營養有豐富的蛋白質,脂肪,鈣,磷,鐵,維生素A,維生素E以及b族維生素等,其中鈣的含量極高。對人體有以下作用:補充大腦所需的營養物質、增強記憶力、提高智力、緩解神經衰弱;消除體内自由基、抗氧化、延緩衰老、減緩皺紋的産生;降低膽固醇、軟化血管、擴張冠狀動脈、預防心血管疾病等。
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