大蔥的功效有:
1、蔥的營養豐富,主要成分有糖、纖維素、半纖維素、原果膠等。
2、蔥可以解熱,祛痰,具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用。
3、促進消化吸收,刺激機體消化液分泌,能夠健脾開胃,增進食欲。
4、大蔥中所含大蒜素,具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用。
5、适當吃蔥對感冒等症狀有減輕作用。
6、大蔥所含果膠,可明顯減少結腸癌的發生,有抗癌作用,蔥内的蒜辣素也可抑制癌細胞的生長。
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