tft每日頭條

 > 知識

 > 哪些條件影響了酸奶的風味

哪些條件影響了酸奶的風味

知識 更新时间:2025-04-24 13:45:21

  1、菌種必須具有活力。

  2、必須嚴格控制好發酵溫度。

  3、發酵終點時要及時降溫冷卻。

  4、必須穩定乳固體含量。

  5、不使用含抗菌素的牛乳或乳粉。

  6、添加穩定劑改善酸奶品質。

  7、必須嚴格按衛生要求操作。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved