一、水果區

1、“熱帶果後”是什麼？

答案：山竹

山竹之所以被稱為“果後”，除了本身味道甜美之外，另一個主要原因是在古代東南亞醫藥中所擔當的角色，食用後令人身心舒暢。

如何挑選山竹：挑選山竹時,注意觀看山竹果蒂下面葉瓣的顔色,葉瓣的顔色越綠，說明山竹越新鮮。山竹殼得是按下後可以恢複原狀的，再數數底部蒂瓣，蒂瓣越多，說明果肉的片數越多，選蒂瓣多的。

2、“天然維生素C丸”是什麼？

答案：鮮棗

鮮棗中的維生素C含量特别高，高達243毫克/ 100克,是猕猴桃中維生素C含量的4倍 (62毫克/ 100克)，蘋果的80倍(3毫克/ 10克)，被稱為“天然維生素C丸”。

棗一定要選新鮮的，新鮮的棗營養物質含量更高，能使人體最大限度地獲取水果中的維生素C等營養物質。買回來後建議盡快食用,不要長時間放置，以防維生素C等營養元素過多損失。維生素C能促進人體對鐵元素的吸收、參與膠原蛋白的合成，還能清除體内的緻病因子自由基。不過，鮮棗的含糖量比較高，最好放在兩餐中間吃，食用後要及時漱口。

3、“長壽果”是什麼？

答案：花生

花生的營養豐富，每100克花生中含脂肪50克，蛋白質30克，以及礦物質鈣、鎂等,豐富的維生素E,是種抗衰老保健 食品，因此被稱為長壽果”。

花生油很多吃法，煮花生、炸花生、老醋花生、花生芽.......将花生米煮熟後冷卻，放在有蓋的玻璃器皿中，用優質米醋浸泡8-10天，就可做成老醋花生，有一定的保健功效，又耐儲存。

花生最推薦額吃法是水煮和發芽。

水煮花生，能完好地保存其營養成分，不油膩、易于消化。鮮花生帶殼搭配八角、桂皮等香料一起煮，味道也不錯。

用花生發點花生芽吃，發芽後其中的維生素C含量增加，而脂肪含量減少，更有利于人體消化吸收。

二、蔬菜區

1、“皇帝菜”是什麼？

答案：茼蒿

傳說一次行軍中,元朝創建者忽必烈長時間未吃到綠葉蔬菜，身體不适,吃了苘蒿後重獲精神。之後吃菜他曾點名要吃茼蒿,于是就有了“皇帝菜”的稱号。

茼蒿最好焯拌着吃，一般來說它的質地特别鮮嫩，經不起高溫長時間加熱。水開後将茼蒿稍微燙一下就可以。焯燙好後需馬上撈出來沖涼，它則很快會變色。茼蒿特别愛出湯，所以現吃現拌最好，而且鹽不要早放,否則會大量出湯。可以稍微放點花椒油，或者用韭菜花和芝麻醬來拌茼蒿，也特别好吃。

2、“天然胃菜”是什麼?

答案:圓白菜

圓白菜所含的維生素K1,及維生素U,不僅能抗胃部潰瘍、保護并修複胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，因此被稱為“天然胃菜"。

日常生活中，如果胃部有不适，可以多食用圓白菜，尤其建議食用生易圓白菜汁，生的圓白菜汁取汁後直接服用,效果更佳。圓白菜中的維生素U有特殊的氣味，在榨汁時，可以搭配少量水果，不僅可以改善口感，還能增加維生素和礦物質的攝入。

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