墨魚幹炖排骨?主料:500g排骨、100g墨魚幹 配料:适量油、适量鹽、适量雞精、适量小辣椒、适量蒜、适量生抽、适量老抽 ,我來為大家講解一下關于墨魚幹炖排骨?跟着小編一起來看一看吧!
主料:500g排骨、100g墨魚幹。
配料:适量油、适量鹽、适量雞精、适量小辣椒、适量蒜、适量生抽、适量老抽。
墨魚幹用涼水泡發一夜。
排骨焯水瀝幹水分備用。
泡發好的墨魚幹去掉黑膜和骨頭,切成塊狀。
辣椒和蒜切碎備用。
鍋内放油,放入辣椒和蒜炒香。
放入排骨翻炒均勻。
放入墨魚幹翻炒。
調入适量生抽和老抽翻炒均勻。
添入沒過食材的水,調入鹽和雞精,大火燒開,小火慢炖收汁即可。
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