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如何制作韭菜盒子

生活 更新时间:2024-08-15 22:14:58

如何制作韭菜盒子?食材:韭菜适量,雞蛋适量,面粉适量,蝦皮适量,食用油适量,蔥适量,姜适量,鹽适量,我來為大家講解一下關于如何制作韭菜盒子?跟着小編一起來看一看吧!

如何制作韭菜盒子(韭菜盒子怎麼做)1

如何制作韭菜盒子

食材:韭菜适量,雞蛋适量,面粉适量,蝦皮适量,食用油适量,蔥适量,姜适量,鹽适量。

面粉放入碗中, 加水拌成絮狀,拌至無幹粉狀态,用手揉成面團。

揉至光滑,蓋保鮮膜饧半小時。

韭菜摘洗于淨,切去頭不要,切沫,放入碗中,蔥姜切沫,放入碗中,放适量油,攪拌均勻。

案闆撒手粉,面團揉勻,切長條,搓圓,切成40克左右的劑子。

按扁,擀成餃子皮,韭菜餡中放入蝦皮,拌勻,放入鹽拌勻。

打入雞蛋并拌勻,取一-張餃子皮,中間放入韭菜餡,對折,捏緊。

依次包好所有盒子,起鍋燒熱放油,放入韭菜盒子,輕輕晃動鍋,防止粘鍋。

小火煎至底部微黃,沿鍋邊倒入半碗清水,蓋上鍋蓋。

小火焖至水幹,有呲啦的聲音發出,沿鍋邊淋少許油,輕輕晃動鍋子,翻面,煎至兩面金黃,即可出鍋。

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