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青口貝上鍋蒸幾分鐘

知識 更新时间:2024-10-05 20:28:05

  青口貝一般蒸制15分鐘即可出鍋。在蒸煮青口貝之前要讓青口貝吐沙,将青口貝放在盆中,放适量清水,确保清水沒過青口貝面,然後加入少許食鹽,靜置30分鐘到1個小時即可。

  青口貝的制作方法:

  1、準備一鍋冷水煮沸,水開了以後,加入青口貝,一分鐘左右馬上撈出。

  2、準備一盆清水,加入冰塊,放入剛剛煮好的青口貝。

  3、鍋中放入黃油,待全部融化後放入切好的西紅柿。

  4、熬制五分鐘後,加入黑胡椒,加入鹽,糖調味。

  5、熬制後面加入芝士,再用鏟子攪拌一下。

  6、最後熬制的一步加入番茄醬馬上出鍋。

  7、把青口貝從冷水撈出擺盤,把熬制好的配料澆上去即可食用。

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