菊花:在植物分類學中是菊科、菊屬的多年生宿根草本植物。按栽培形式分為多頭菊、獨本菊、大立菊、懸崖菊、藝菊、案頭菊等栽培類型;有按花瓣的外觀形态分為園抱、退抱、反抱、亂抱、露心抱、飛午抱等栽培類型。不同類型裡的菊花又命名各種各樣的品種名稱。
菊花是中國十大名花第三,花中四君子梅蘭竹菊之一,也是世界四大切花菊花、月季、康乃馨、唐菖蒲之一,産量居首。因菊花具有清寒傲雪的品格,才有陶淵明的采菊東籬下,悠然見南山的名句。中國人有重陽節賞菊和飲菊花酒的習俗。
菊花是經長期人工選擇培育的名貴觀賞花卉,公元八世紀前後,作為觀賞的菊花由中國傳至日本。17世紀末葉荷蘭商人将中國菊花引入歐洲,18世紀傳入法國,19世紀中期引入北美。此後中國菊花遍及全球。
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