2022國慶内蒙古旅遊，蒙古族飲食禁忌有哪些？2022國慶節假日快到了，來一場内蒙古旅行吧！那麼蒙古族在飲食文化方面更可值得一談。古代蒙古族以畜牧業為主，兼營狩獵。在“逐水草而居”的遊牧生活中，形成“食肉飲酪”的飲食習慣，那蒙古族飲食文化有哪些呢？蒙古族傳統飲食分為紅食、白食兩種，以奶為原料制成的食品，蒙古語稱“查幹伊得”，意為聖潔、純淨的食品，即“白食”；以肉類為原料制成的食品，蒙古語稱“烏蘭伊德”，意為“紅食”，這種對食物的稱呼富有色彩感和生動性，下面一起來了解一下蒙古族飲食禁忌有哪些吧？
1．避諱食用變髒的食物—其一，凡變質、污染或制作過程不衛生的飲食品，都被視為變髒的食物，禁忌食用。其二，凡偷盜、搶奪或騙取的飲食品，被視為來路不明的變髒食物，禁忌食用。其三，凡吝啬而引起他人貪饞的飲食品，被視為滲入他人饞欲污染而避諱食用。
2．白食禁忌之俗——蒙古人把奶食稱之為“白食”。忌諱把奶桶等盛奶食的器皿扣放，否則視為一種不吉利的行為；忌諱有意無意倒灑牛奶，否則将會得到蒼天的斥責；忌諱把奶食與肉食擺放一起，防止串味污染奶食品；加工和食用時忌諱在奶食品中放人鹽堿等調料或加入蔥蒜蔬菜等，否則被視為錯誤的制作和食用方法。
3．紅食禁忌之俗——宰羊時禁忌抹脖子，必須從胸口殺羊；解肉時禁忌胡亂剁開，必須按骨節卸開；剔肉時禁忌把骨頭剔刮幹淨，必須留有部分肉；煮肉時禁忌過火炖爛，破壞肉食營養成份；盛肉時禁忌把餐刀和肉放在一個盤内，應該把餐刀放在另外的盤内；給客人遞餐刀時禁忌刀尖向客人或刀刃朝上，應該刀刃朝下，刀尖朝裡；吃胛骨肉時禁忌一人獨享，必須分給大家一同享用。
4．飲品禁忌之俗——蒙古人特别忌諱绐客人倒上白開水，應該獻給阿奶茶。禁忌用舊水或濁水熬茶，應該用新水或清水熬茶。忌諱吃肉後不喝湯而退席，應該喝完肉湯之後退席。禁忌在長者和父母面前飲酒，應該獲得準許之後方可飲酒。忌諱不進行薩察禮而飲酒。禁忌給小孩兒飲酒。敬酒時應站立并用右手敬酒，接酒時應站起來，用右手去接。
以上是小編介紹的蒙古族飲食禁忌有哪些的内容，如果大家還想了解更多關于旅遊飲食的知識，那就繼續浏覽本網的内容，讓你有一個安全的旅行。
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