荷包蛋要煮熟透,需注意以下幾點:
首先大火将水燒開。把火關掉,将雞蛋打入開水中。待雞蛋的蛋白凝固成白團,緊裹在蛋黃周圍,定型。用勺子輕刨鍋底,避免蛋白粘鍋。開小火,慢煮。待整顆蛋浮起來,即可盛在碗裡面。最後加入白糖或者紅糖,即可食用。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!