胡蘿蔔蒸10分鐘左右即可,蒸軟了就行了。
蒸的時候可以稍微放一點點色拉油。因為胡蘿蔔的營養成分是油解的,加點油才會出來,更容易被吸收。
胡蘿蔔的簡介
胡蘿蔔,又名金筍、丁香蘿蔔、紅蘿蔔或甘荀,屬傘形科一年或二年生草本植物。
其根粗壯,圓錐形或圓柱形,肉質紫紅或黃色,葉柄長,三回羽狀複葉,複傘形花序,花小呈淡黃或白色。原産于中亞細亞一帶,已有四千多年曆史。
漢朝張骞出使西域,将胡蘿蔔帶回内地,從此在我國各地紮根繁衍。全國各地廣泛栽培。
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