1、用料:雞胸肉500克、食鹽少許、醬油少許。
2、雞胸脯切厚片,不要太薄也不要太厚。
3、因為雞肉不焯水,把雞肉多清洗幾遍。
4、雞肉洗淨以後放一些鹽,一些醬油,腌制一會兒。
5、鍋内燒開水,水沸騰後,先關火,再将雞肉倒進鍋裡,用筷子劃散,蓋鍋蓋焖4-5分鐘。焖好後打開鍋蓋夾一片試試火候,筷子能輕松穿透就是熟了,盛出來即可。
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