三明中秋節吃什麼？三明人怎麼過中秋節？節日可以讓人們牢記先人們的事迹，也可讓人們記住感恩大自然給予我們的饋贈，而且節日背後的深意也代表了中國文化的特征，還有中國人骨子裡所帶有的精神和浪漫。那麼在三明中秋節有什麼特别？
三明中秋節吃什麼
禮餅
在福建過中秋，一定會吃禮餅。禮餅也是圓形的，皮比月餅薄，個頭比月餅大，重油重糖，但是吃起來卻是油潤不油膩，香甜不齁鼻，是非常具有福建口味的傳統食物。
福建人喜歡把這種禮餅切開，分成若幹份，然後全家人圍着一起賞月，品茶，吃禮餅，享受着中秋節帶來的歡樂。
牛肉丸
福建的牛肉火鍋很有名，牛肉丸更是好吃到停不下來。所以在中秋節的時候，福建人習慣自己煮上一鍋牛肉湯，把自制的非常有筋道的牛肉丸放進去，再燙涮一些新鮮的牛肉片，美美的吃上一頓好吃的正宗牛肉火鍋，這也是福建人在中秋節必吃的美食。
鯉魚餅
鯉魚餅是福建的特色傳統美食，一般在中秋節的時候老人會制作鯉魚餅挂在孩子脖子上，希望吃了鯉魚餅之後可以有鯉魚跳龍門的寓意。
鯉魚餅分為兩種，一種是圓形的，一種是鯉魚形狀的，是用專門的磨具制作出來的，孩子們在中秋節的時候挂着鯉魚餅滿街跑，特别有過節的氣氛。
三明人怎麼過中秋節
分節送糕餅
送節是湖源人的交際習俗。中秋節，湖源人都會送上糕餅給内親外戚的長輩，以示孝敬。當然，對于盛産優質糧米的湖源，月餅和米糕是必不可少的禮物。
月餅最初是家庭制作的，一定要用上印有各種精美的圖案的本地毛邊紙，将碗大的月餅以每4個為一包，裹成正方形。
隻分送鄰裡親戚，喜慶有派。由于味道獨特，湖源月餅一度為縣城周邊人們擁趸。在建立自己制餅作坊後，餅餡越來越豐富，品種選擇性越來越多，逐漸融入月餅制作大潮。
米糕則是自制的，切成方塊即為米糕。米糕也是4小塊為一包。當天，把包好的兩包月餅和米糕一并裝入提籃，大夥滿面笑容地走在路上，讓你領略到不一樣的風光。
殺牛分食鄉鄰
在沙縣湖源鄉，中秋傳統活動中還有一項特殊的慶祝活動殺牛。該風俗到底從何時開始，村民也不得而知，隻是每到農曆八月十四的晚上，村頭的殺牛場總是人聲鼎沸，屠夫磨刀霍霍，鄉民從四面八方趕來。等屠夫動作麻利地切好肉，村裡長者就把這些牛肉按戶平均分配。
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