酸醋魚的制作方法?準備好所有食材:青占魚1條、糖醋醬1包、生姜1塊、蔥1根;,下面我們就來聊聊關于酸醋魚的制作方法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備好所有食材:青占魚1條、糖醋醬1包、生姜1塊、蔥1根;
魚洗淨去内髒、切大塊,放鹽、料酒腌制10分鐘;
生姜切絲、蔥白切段,蔥葉切碎末,所以食材準備待用;
熱鍋,倒油,爆香生姜絲;PS:生姜絲放一半;
放入腌制好的青占魚,再撒一些生姜絲;
煎至微黃,放入醬油、胡椒粉、蔥白,翻轉另外一面繼續煎,使得魚塊金燦燦;
放入糖醋醬炒均,小火焖;
放鹽、收汁,再放蔥末,起鍋;
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