高中有機化學醇的性質? 本文主要講述乙醇的分子式、結構式、結構簡式、官能團，乙醇的化學性質，乙烯的制法，利用生物質能将植物的稭稈等中的纖維轉化為酒精，醇的定義、組成和通式、分類，醇的同分異構現象，醇的物理性質、化學性質、重要用途，醇的概念和結構特征，苯酚的性質，酚類的化學性質等知識，這些知識要結合官能團裡識記他們的性質，下面我們就來說一說關于高中有機化學醇的性質?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

高中有機化學醇的性質

本文主要講述乙醇的分子式、結構式、結構簡式、官能團，乙醇的化學性質，乙烯的制法，利用生物質能将植物的稭稈等中的纖維轉化為酒精，醇的定義、組成和通式、分類，醇的同分異構現象，醇的物理性質、化學性質、重要用途，醇的概念和結構特征，苯酚的性質，酚類的化學性質等知識，這些知識要結合官能團裡識記他們的性質。

1、醇的結構特征：鍊烴基直接和羟基相結合。醇有多種分類方式，記住就可以了，飽和一元醇的通式CnH2n 2O，結構通式：CnH2n 1OH。

2、乙醇、甲醇都是無色透明具有特殊香味的液體，密度比水小，都是易揮發，易溶于水，但乙醇無毒而甲醇有毒。甲醇俗稱“木精”。乙二醇、丙三醇都是沒有顔色、粘稠、有甜味的液體，都比水重，易溶于水和酒精。兩者的水溶液凝固點都較低，其中乙二醇水溶液(體積分數60%)的凝固點達到-49℃，因此可作内燃機的抗凍劑。

3、醇類的官能團為羟基-OH，其化學性質主要由羟基決定，其中氧原子吸引電子能力較強，使共用電子對偏向氧原子， 從而碳氧鍵和氫氧鍵易斷裂，可表示為，結構決定性質，因此醇類表現一系列相似化學性質。和活潑金屬反應(Na, Mg, Al, K)；和氫鹵酸(HX) 發生取代反應;氧化反應;消去反應。

4、苯酚是指羟基直接和苯環相連的化合物，分子組成為C6H6O;結構或寫成C6H5OH。苯酚為無色有特殊氣味的晶體，熔點43℃，常溫下在水中溶解度不大，當溫度高于70℃時能跟水以任意比互溶。易溶于有機溶劑(乙醇、苯等)。苯酚有毒，濃溶液對皮膚有強烈的腐蝕性。

化學性質

1.弱酸性，苯酚中羟基上的氫氧鍵在反應中可斷裂，在溶液中可發生微弱電離而表現弱酸性，因此稱為石炭酸。

2.取代反應。

3.顯色反應。

4.加成反應。

5.氧化反應。

常見考法

醇酚含有相同的官能團——羟基，但是二者的性質不同。高考中常考醇類的化學性質，酚類的化學性質，結合有機合成考查醇類、酚類的縮聚反應等。

誤區提醒

1、飽和一元醇和醚互為同分異構體，符合分子式CnH2n 2O的物質可能是醇也可能是醚。但符合通式CnH2n 1OH的則一定為醇。

2、從乙醇脫水反應機理可知斷裂的鍵為碳氧鍵和與羟基相鄰的碳原子上的碳氫鍵，若此碳原子上無氫原子則不能發生消去反應。

3、注意醇和酚的區别和聯系，醇為羟基和鍊烴基直接相連;而酚則為羟基和苯環相連。二者官能團一樣，但烴基不同，性質不同。

高中化學醇和酚典型例題

題目1、（多選題）下列關于醇與酚的比較中正确的是（ ）

A. 醇和酚結構式中都含有羟基

B. 醇和酚都能與鈉發生反應，放出氫氣

C. 醇、酚的水溶液都能使石蕊試紙變紅

D. 醇和酚都能與氫氧化鈉溶液發生中和反應

答案：AB

試題分析：鍊烴基或苯環側鍊上的烴基與羟基相連才能構成醇，如果羟基和苯環直接相連，則構成酚，所以A和B都是正确；醇不能電離出氫離子，所以選項C和D都是錯誤的，答案選AB。

考點：考查醇和酚的有關正誤判斷

點評：本題是基礎性知識的考查，難度不大。主要是培養學生分析、歸納、總結問題的能力，提高學生的學習效率，激發學生的學習興趣。

題目2、下列關于醇和酚的說法中，正确的是( )

A. 含有羟基的化合物一定是醇

B. 分子内有苯環和羟基的化合物一定是酚

C. 羟基跟鍊烴基相連時，有機物為醇

D. 酚和醇具有相同的官能團，因而具有相同的化學性質

答案：C

試題分析：

A、含有羟基的化合物不一定是醇，還可能是酚，錯誤；

B、羟基與苯環直接相連的化合物是酚，有苯環和羟基的化合物不一定是酚，錯誤；

C、羟基與鍊烴基相連時，有機物為醇，正确；

D、酚羟基與醇羟基的化學性質不完全相同，錯誤，暗暗選C。

考點：考查醇與酚的區别

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